レシピ

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カキフライ 衣つけ

今が旬 カキフライ 油がはねない 衣剥がれない パン粉の付け方

牡蠣の身が大きくなる1月〜2月。 カキフライで食べたいでも 表面がツルツルで水分も多く衣が付きにくいので 面倒に思ってしまう。 そこであれこれ工夫してみました。 かきを日光浴の如くキッチンペーパーの上に並べて 水分をできるだけ取り...
ガトーショコラ

【簡単】200個は作った!しっとり ガトーショコラ 作り方 甘さ控えめ 濃厚

今日はバレンタイン。 義理チョコ代もバカにならない! でも手作りは野暮ったい? では、買った物より美味しい物を 作ってみようじゃないですか! しかも安価で… 17㎝の型 このガトーショコラは、 いつも家族や友達に頼まれて 大量に作る...
キッフェルン

キッフェルン 作ってみた!ウィーン風クッキー サクサク軽い ナッツの香ばしいさ

一人暮らしの息子が 「あの馬蹄型のクッキーの作り方」教えてほしい と言ってきたのですが 久しぶりだったので一度作ってみようと 思いました。 クッキーもいろんな種類がありますが なぜこのクッキーが良かったのでしょう? 馬蹄型クッキーと...
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