星乃珈琲店 窯焼きスフレパンケーキ 

こんなに厚くて大丈夫?でもこの非日常感がたまらない


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「20分かかりますが、よろしいですか?」

「はい。」

元気に答える息子。

焼き上がる時間も非日常。

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コーヒーは星乃ブレンドLサイズ(1.5倍)
を飲みながら待ちます

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ちよっと大きめなカップ。

量は多いですが、味はしっかり星乃ブレンドです。

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おかわり半額制度あります。

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来ました❤️ メイプルをしっかりかけます。

この場合想像できるのは、この厚さ、もしかして

パサパサか?

いいえ切って口に入れるとしっとり うっとりです。

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通年メニューなのでいつでも試せるます。

本格化なコーヒーを飲みながら
じっくり焼いた本物のパンケーキをバブルで味わって
みてくださいませ。

フェアートレード 君が手にしたチョコレート どこから来たの?

最近は高カカオチョコレートが流行っています。
カカオに豊富に含まれるポリフェノールや食物繊維が
美容や成人病予防に良いということが知られて
来たためです。

原料のカカオ豆は主にアフリカからやってきます。
カカオ農園で働いている子どもたちは
朝から晩まで働き詰めで学校のも
いけません。

そして、チョコレートを食べたことがないばかりか
自分たちが育てたカカオ豆が何になるのか
知らないのです。

このように、子どもたちはチョコレートの味を
知らないばかりか学校にも通っていないため
読み書きもできないため
給料のいい仕事につけません。

アフリカは、先進国からこの貧しさから抜け出そうと
お金を借りているためその利息が増えたお金を
返さなければなりませんが
それはとても大変でますます貧しくなっていきました

大変な理由としては

エイズの蔓延 

先進国に有利な貿易システム 

紛争

例えば、一番いい土地が花畑にして外国に
輸出します。確かに他国の欲しいものを作り
お金は得られますが
その国の人が食べていくために必要な食料を
作る事や医療が後回しになっています。

この先進国に有利な貿易システムの打破としての

フェアートレード運動とは?

立場の弱い貧しい国の生産者たちが
不利にならないように
品質に見合った適正な値段で取引する
運動のことです。

フェアートレードには批判もあります、
買い物の値段を買い手に合わせるのでは
なく生産側が物の値段を決める
その際に生じる物の値段の上昇 保証によって
生産者が努力をしたくなるのではないかという懸念。
その手続きもややこしく
お金もかかるので参加しない生産者も
います。

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このマークがついた商品(コーヒーなどが多いか?)
がフェアートレード参加商品です
出来るだけこのマーク入り商品を選びたいです


引用:お金持ちになるにはどうするの?朝日新聞出版社





無印 カカオ80% チョコレート クランベリートッピング

最近はカカオの%の高いチョコレートがよく店頭で
見かけるようになりました。
カカオは赤ワインのようにポリフェノールが豊富。

動脈硬化の予防になり
血圧の上昇を抑える効果など期待されます。

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カカオ成分が高いとなんか口のなかでボソボソして
舌で味わいにくいのですが
このクランベリーが半生?半乾き?で
そのボソボソ感を補ってくれて
チョコが舌にしっとり乗って
味わいえます。
この無印のチョコはカカオマス成分は高いですが
苦味が程よくクランベリーの酸味とマッチして
カカオの素朴な味が洒落れた味わいに
感じられます。

他のハイカカオチョコとは、一線を画すお味です。


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